Ricetta: cardoncelli al forno

Ingredienti

Cardoncelli

olio

sale

pepe

Come si cucinano

Semplicissimo!

Accendete il forno a 220°C e predisponete un foglio di carta da forno su una teglia.

Spazzolate i cardoncelli,  una volta puliti dal terriccio tagliateli a metà comprensivi del gambo  (di questo fungo non si scarta proprio nulla).

Disponeteli  ordinatamente sulla carta da forno uno accanto all’altro. Riempita la teglia ungeteli con un filo di olio, sale e pepe quanto basta.

Cuocianateli per 20 min (i primi 10 min con forno statico e gli ultimi 10 min ventilato per asciugare l’acqua che i funghi rilasciano nella cottura).
Buon appetito!