Noci Lara 1 kg
9.90 €
Il Pleurotus eryngii è un fungo molto ricercato ed apprezzato fin dall’antichità. Cresce spontaneo al sud, nei luoghi incolti e durante la tarda estate. Comunemente chiamato anche Cardoncello o Cardarello, presenta un cappello marrone-nocciola, gambo bianco e carnoso, carne molto consistente e gustosa anche dopo la cottura. È un ottimo antinfiammatorio e antiossidante, particolarmente consigliato per il sistema cardiovascolare. Ha un elevato contenuto di fibre e proteine e un ridotto contenuto di grassi.
Croccante e gustoso in ogni piatto, è ottimo grigliato o in padella.
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