Base per la pasta ai funghi
5 €
L'Agrocybe aegerita, nota anche con il nome di Pioppino o Piopparello, è il più antico fungo oggetto di tentativi di coltivazione in Europa. Raffinato, estremamente versatile in cucina, il Pioppino è caratterizzato da un profumo intenso. Ideale per antipasti e primi piatti, è apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore unico, rappresentando il fungo ideale per risotti e tagliatelle.
Ottimo anche con la selvaggina e le carni rosse, è un vero toccasana per la salute: è ricco di fibre, favorendo il benessere dell'intestino, di vitamine del gruppo B, e di sali minerali come magnesio, potassio e fosforo.
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