In questo articolo descriveremo come pulire velocemente i funghi Pioppini coltivati. Come pulire i funghi Pioppini La domanda frequente che i nostri clienti ci rivolgono durante l’acquisto è : “Come pulire i funghi Pioppini?” Rispondiamo che è molto semplice, in…

  Misto funghi: che bontà! Sbrise, Gialletto e Shii Take sono le varietà utilizzate in questo colorato e (vi assicuro!) profumato misto funghi. Come organizzarci in cucina? Prendiamo un tegame antiaderente, ne ungiamo il fondo con olio di oliva. Tagliamo…

Sbrise al forno – cucina veloce Per chi non ha la possibilità di cucinare alla piastra od al caminetto, c’è il forno! Accendiamo  il forno  a 220°C  modalità grill / statico. Nel farttempo prendiamo una teglia e la copriamo con…

Il suo nome?  Lentinus edodes. Lento di nome e di fatto! Proprio così, questo fungo impiega molto più tempo di altri per fruttificare… ma l’ attesa è ripagata pienamente, grazie alle sue innumerevoli virtù. Proviene dall’estremo Oriente ed in Giappone viene…

  Ricetta: cardoncelli al forno Ingredienti Cardoncelli olio sale pepe   Come si cucinano Semplicissimo! Accendete il forno a 220°C e predisponete un foglio di carta da forno su una teglia. Spazzolate i cardoncelli,  una volta puliti dal terriccio tagliateli…

Nella foto abbiamo utilizzato i funghi cardoncelli, ottimi come contorno e per condimento di panini estivi! Ricetta: Funghi sott’olio Ingredienti:  funghi freschi, aglio, alloro,  sale,  pepe nero in  grani, acqua e aceto bianco. – Soffriggere in olio gli aromi; –…

Da poco è trascorsa la notte di San Giovanni (24 Giugno) e tradizione vuole che si raccolgono le noci per produrre  il nocino entro tale data.  Il guscio,  successivamente,  inizia a lignificare e la noce non sarebbe più utilizzabile per…

Ricetta: Sbrise ai ferri Ingredienti sbrise olio sale prezzemolo Come si cucinano Pulite le Sbrise e appiattite la parte superiore in modo che tutta la superficie possa poggiare sulla griglia. Scaldate la griglia e appoggiatevi sopra le sbrise, cucinatele per…

Ingredienti 200 g di funghi pioppini 250 g di riso vino bianco 1 litro di brodo vegetale caldo 1 scalogno o mezza cipolla prezzemolo olio e sale e pepe Come si fa 1. Affettate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere…