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RICETTA SEMPLICE - SHIITAKE

Shiitake, un concentrato di benessere versione Fungo!

Come cucinarlo?
Qui una ricetta semplice per apprezzare la sua esplosione di gusto.
Padella antiaderente, filo d'olio extravergine di oliva ( oppure una noce di burro) e  foglioline di salvia.
Disponiamo i cappelli di Shiitake in padella (senza gambo) e aggiungiamo sale e pepe a piacere.
Cottura 20-25 minuti a fuoco medio, tenendo il coperchio a metà pentola.
Ultimi minuti a fiamma viva per rosolare e ambrare le lamelle del fungo.

Buona cucina!

 

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